Chưa bàn đến hương vị, màu sắc đẹp lung linh của món súp lạnh chlodnik Ba Lan đã đủ để khiến các tín đồ ẩm thực phải “đổ gục” vì dễ thương quá đỗi.
Khám phá hẻm núi Samaria, ‘nàng công chúa ngủ trong rừng’ của Hy LạpNgôi nhà cô độc nhất thế giới ‘hút’ du khách: Cô liêu giữa núi rừng, đại dươngĐột nhập đài tưởng niệm Buzludzha – ‘UFO của Bulgaria’
Khám phá ẩm thực Ba Lan, du khách hẳn sẽ rất ngạc nhiên với vô vàn những món ngon hấp dẫn, trong đó hẳn bạn sẽ phải trầm trồ trước món súp đặc biệt có tên gọi là Chlodnik bởi màu sắc nổi bật, tựa như một khu vườn mùa xuân tuyệt đẹp. Mặc dù chỉ là một món ăn đơn giản, nhưng súp lạnh Chlodnik Ba Lan đã nổi tiếng khắp thế giới và được liệt vào danh sách những món ngon nên thử khi du lịch tại quốc gia Đông Âu này.
Súp lạnh Chlodnik là món ăn nổi tiếng ở Ba Lan. Ảnh: @eatwellenough
>> Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch thành phố Canes nước Pháp
Đắm chìm trong sự dễ thương của món súp lạnh Chlodnik Ba Lan
Món súp lạnh Chlodnik là món ăn truyền thống được sử dụng rất phổ biến ở Ba Lan. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu đơn giản như củ dền (củ cải đường), tỏi, dưa chuột, rau thìa là và sữa lên men, trứng.
Món ăn được tạo nên từ các loại nguyên liệu đơn giản. Ảnh: Pinterest
Khi chế biến, người ta chỉ cần mang cả củ và thân dền băm nhỏ dạng hạt lựu hoặc xay nhuyễn và đem nấu, các thành phần khác cũng được xắt nhỏ. Khi củ dền đã chín người ta sẽ cho một ít nước hầm xương nước cốt chanh, một ít nước dưa lên men vào súp sau đó cho các nguyên liệu khác đã cắt nhỏ vào.
Cuối cùng trang trí với chút rau thìa là và trứng luộc cắt đôi hoặc cắt làm tư. Trứng luộc không chỉ khiến món ăn có hương vị hấp dẫn hơn mà còn góp phần tạo nên sự đẹp mắt cho món súp đặc biệt này.
Cách chế biến hoàn toàn không cầu kỳ. Ảnh: Pinterets
Màu sắc đặc biệt mê hoặc thị giác
Điểm đặc biệt nhất của món súp lạnh Chlodnik Ba Lan chính là màu sắc vô cùng nổi bật và đẹp mắt. Món ăn có màu hồng rất dễ chịu, màu không quá đậm đến nhức mắt hay nhợt nhạt và màu hồng của món ăn rất dịu mắt.
Màu hồng của món súp rất dịu mắt. Ảnh: 2snootyfrench
Chính bởi có màu sắc nổi bật như vậy, nên món ăn này luôn nhận được sự chú ý của thực khách trong bàn ăn và chắc chắn sẽ khiến bạn phải siêu lòng vì quá đối dễ thương và hấp dẫn.
Củ dền là thành phần chính tạo màu cho món súp. Ảnh: cookpad
Nhiều người sẽ cảm thấy khó hiểu khi màu của củ dền rất đậm, nhưng tại sao màu sắc của món súp lạnh Chlodnik Ba Lan lại có màu hồng rất đẹp. Câu trả lời chính là do tác động của một loại nấm sữa lên men có tên là kefir và nước cốt chanh có trong thành phần món ăn.
Nấm sữa kefir giúp màu sắc món súp dịu mắt hơn. Ảnh:
Màu hồng khiến bất cứ ai cũng phải chìm đắm. Ảnh: famina.in
Cách thưởng thức đặc biệt và hương vị hấp dẫn
Nếu như với các món súp thông thường người ta sẽ dùng nóng thì món súp lạnh Chlodnik Ba Lan lại có cách sử dụng hoàn toàn khác biệt. Theo đó, người ta sẽ ăn lạnh chứ không ăn nóng.
Người ta sẽ để lạnh súp trước khi sử dụng. Ảnh: richsstore.com
Khi chế biến món súp xong, người ta sẽ chờ đợi để món ăn thật nguội rồi cho vào trong tủ lạnh. Mỗi khi muốn ăn thì sẽ múc ra bát và thưởng thức ngay. Sự mát lạnh kèm theo hương vị chua nhẹ của món ăn sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Tỏi và rau thìa là hòa quyện càng khiến hương vị món ăn trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn. Vì dùng lạnh nên khi thưởng thức súp Chlodnikbạn sẽ không cảm thấy bị ngán, mà thay vào đó sẽ cảm thấy ngon miệng và mát mẻ.
Món ăn có vị chua nhẹ và không gây ngán. Ảnh: skogtillbord
Du lịch tại Ba Lan, nếu như muốn nếm thử món súp lạnh Chlodnik nổi tiếng bạn có thể đến những nhà hàng địa phương. Vì là món ăn truyền thống và rất nổi tiếng, nên hầu như các nhà hàng ở Ba Lan đều có phục vụ món súp lạnh Chlodnik. Ngoài ra, tại một số nước Châu Âu, món súp lạnh này cũng rất được ưa thích và xuất hiện tại rất nhiều nhà hàng lớn.
Không chỉ ở Ba Lan mà món ăn này còn khá thịnh tại Châu Âu. Ảnh: Pinterest
Súp lạnh Chlodnik Ba Lan thường được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn hằng ngày của người dân nơi đây. Món ăn cũng được coi như một nét văn hóa đặc biệt, làm phong phú thêm cho thế giới ẩm thực vốn đã rất hấp dẫn của nước này. Với hương vị hấp dẫn và đặc biệt là màu sắc cực kỳ dễ thương, món Chlodnik chính là món súp lạnh dễ thương nhất thế giới mà bạn khó lòng bỏ lỡ khi đến với đất nước Ba Lan xinh đẹp.
Hồng Thọ
Theo Báo Thể Thao Việt Nam
Theo Báo Dulichvietnam.com.vn
Ảnh: Pinterest
